Чистая вода

Вода имеет множество полезных свойств. Чистая вода необходима для всех наших метаболических функций, начиная с дыхания и пищеварения и заканчивая регулированием температуры тела и питанием телесных тканей. Вода увлажняет суставы и регулирует дыхание. Когда наш организм обезвожен, мы часто страдаем от многих недугов, не понимая, откуда они берутся; но если мы увеличим потребление воды, она восстановит внутренний баланс организма и будет поддерживать наше здоровье. Бесспорно, вода является самым ценным природным ресурсом и единственным и самым важным компонентом для продолжения жизни на планете.

Чистая вода необходима для поддержания множества биологических функций, и тем не менее большая часть воды, которую мы пьем, загрязнена. Откуда берется наша вода? Грунтовые воды составляют почти половину той воды, которую мы используем для питья и хозяйственных нужд, таких как приготовление пищи и мытье тела. Каждый год извлекается приблизительно 150 триллионов литров грунтовых вод. Грунтовые воды возникают вследствие выпадения осадков, проникающих в почву, где они образуют подземный слой, заполняя пространство между скальными породами. Те участки земли, из которых добывают воду, называются водоносными пластами; они заполняются водой очень медленно, этот процесс может длиться более тысячи лет. Водоносные пласты характеризуются также тем, что в них нет микроорганизмов, то есть бактерий, необходимых для разрушения загрязняющих веществ, которые могут просочиться в почву вместе с водой. В XIX и XX веках произошла масштабная индустриальная революция, и как следствие резко повысился уровень загрязнения отходами, поступающими с ферм, шахт и промышленных предприятий. В результате в грунтовые воды попало много загрязняющих веществ, которые могут сохраняться на протяжении столетий.

Вода из крана

Можно ли пить воду из крана? Не опасно ли это? Питьевая вода проходит несколько стадий обработки для гарантии ее безопасности при употреблении. Но некоторые используемые нашим правительством технологические методы обработки питьевой воды могут таить опасность для нашего здоровья.

Например, многие ученые считают, что используемый в системах очистки алюминий вызывает болезнь Альцгеймера и старческое слабоумие, тогда как другие ученые мужи выдвигают предположение, что введение в воду фтористого соединения с целью защиты зубов у детей можно связать с развитием артрита и даже рака.

Обычная вода из крана, как правило, содержит незначительное количество алюминия. Так как лимонная кислота в апельсиновом соке обладает потенциальной способностью выделять и абсорбировать любое количество алюминия, то не рекомендуется использовать воду из крана для разбавления концентрированного апельсинового сока. Есть также проблема, связанная с химическим составом апельсинового сока: не вымывает ли он поглощенный аспирин? Эти два вещества соединяются, образуя алюминиевую соль лимонной кислоты, которая очень легко впитывается организмом человека.

Если вас интересует вопрос, почему алюминий представляет серьезную проблему, то мы вполне определенно можем ответить, что при аутопсии (вскрытии) мозга тех, кто страдал болезнью Альцгеймера, ученые обнаружили содержание токсичной массы алюминия. А недавно проведенное англичанами исследование подтвердило прямую связь содержания алюминия в местной питьевой воде со случаями заболеваний населения этой ужасной болезнью. И хотя верно, что связь болезни Альцгеймера с употреблением алюминия, содержащегося в питьевой воде, все еще не доказана, следует проявлять осторожность и проверять воду на наличие в ней этого металла. Не мешает также знать о том, откуда может появиться в воде избыток алюминия. Его источником могут стать алюминиевые кастрюли, питьевая сода и некоторые виды антацидных средств, которые могут повышать уровень усвоения этого вещества в 200 раз по сравнению с обычным количеством, безопасным для здоровья человека.

В воде из крана может находиться и такой опасный элемент, как свинец. Трубы в старых домах часто имеют в своем составе это вещество. А поскольку вода всю ночь находится в трубах, то утром первая струя воды из крана может содержать свинец. Есть простой способ держать эту проблему под контролем: утром из кранов на кухне и в ванной следует спускать воду в течение нескольких минут, прежде чем вы начнете ее использовать. Не забывайте делать это всякий раз, если вы не пользовались водой из крана в течение нескольких часов; таким образом вы сливаете воду, которая, возможно, содержит свинец.

Если вы считаете, что водопроводные трубы в вашем доме имеют в своем составе свинец, никогда не готовьте пищу ребенку на отстоявшейся за ночь или в течение нескольких часов воде и не давайте ему пить такую воду. Не используйте для питья или приготовления пищи горячую воду из крана. Она насыщается свинцом быстрее, чем холодная вода.

К счастью, обработка воды хлором и фтористыми соединениями делает ее пригодной для питья, поскольку уничтожает содержащиеся в ней болезнетворные бактерии. За последнее столетие усовершенствовалась система очистки воды. Это помогло устранить, кроме прочих заболеваний, такие смертельно опасные болезни, как тиф и холера.

Страсти по бутылочной воде: не лучше ли покупать питьевую воду в магазинах?

В настоящее время производство чистой воды в бутылках в два или три раза превосходит рост производства остальных безалкогольных напитков. Люди платят за бутилированную воду в сотни раз больше по сравнению с тем, сколько они платят за воду из водопровода, предполагая, что вода в бутылках лучше, безопаснее, чище. Но это не всегда так. В то время как компании, занимающиеся производством бутилированной воды, рекламируют свои источники — родники, ледники, артезианские скважины, — чтобы убедить потребителя в том, что их вода действительно самая чистая, контрольные проверки, проведенные Советом по охране национальных ресурсов (СОНР), показали, что методы наполнения бутылок водой, за которыми не велись должные наблюдения, все-таки допускали появление в продаже загрязненной воды.

Новое свидетельство, представленное в отчете СОНР «Бутилированная вода: чистое питье или чистейшей воды надувательство?», подтверждает, что потребители могут быть введены в заблуждение относительно качества бутилированной воды. Вы должны знать, что вода в бутылках — не единственный вариант. Профильтрованная вода из домашнего крана может быть такой же чистой, как и бутилированная вода.

Системы очистки воды в домашних условиях

Как потребителю, вам необходимо позаботиться о системе очистки воды в домашних условиях. Самыми лучшими и общедоступными являются следующие системы:

Система обратного осмоса (ОО)

Использование системы обратного осмоса имеет немало преимуществ, и многие специалисты соглашаются с тем, что в настоящее время эта система наиболее приемлема. Для ее работы требуется либо тонкопленочная сложная мембрана (TFC), либо мембрана из ацетилцеллюлозы (СА). СА дешевле и к тому же более устойчива к действию хлора, но она не очищает воду так хорошо, как это делает TFC, которая отфильтровывает из воды приблизительно 90—98 процентов органических и неорганических веществ, а также биологических загрязнителей. Но хотя система очистки воды ОО обходится очень недорого, при пользовании этой системой происходит потеря воды от 4 до 9 л на каждый производимый литр. В ходе недавно проведенного исследования было обнаружено также, что система 00 является рассадником бактерий. И все же эта система остается одним из вариантов эффективных систем очистки. Выбор за вами. Лоно Кахуна Купуа в своей книге «Не пейте эту воду» пишет, что система ОО для домашнего использования должна включать предварительный фильтр на основе гранулированно-активированного угля. Добавление небольшого количества морской соли на каждые 4 л воды восстановит баланс минералов и улучшит ее вкусовые качества.

Медно-цинковая система

Эта система была предложена изобретателем Доном Хескеттом в 1984 году. Согласно мнению некоторых экспертов, эта система, состоящая из хорошо очищенного слоя меди и цинка, является самой лучшей из используемых в настоящее время. У нее длительный срок действия, она потребляет мало энергии и препятствует размножению бактерий. Недостатками этой системы является то, что она довольно дорогая и не может удалять органические загрязнители и крупные частицы. Тем не менее она очень эффективна в сочетании с угольными фильтрами.

Стеклянный или керамический кувшин

В качестве удобного и недорогого способа обработки воды СОНР предлагает набрать воду из крана в стеклянный или керамический кувшин и поставить его на ночь в холодильник, прикрыв крышкой. За ночь находящийся в воде хлор растворится и летучие обеззараживающие вещества испарятся. Кроме того, исчезнет неприятный привкус, обычно характерный для воды из крана.

Угольный фильтр

Фильтрация с помощью угля — старинный метод обработки воды, при котором вода в буквальном смысле слова процеживается, проходя через уголь. Загрязняющие вещества прилипают к поверхностному слою угля и таким образом удаляются из воды. Уголь очень эффективен при удалении летучих органических химических веществ и некоторых типов органических соединений, но он не избавляет воду от биологических загрязняющих веществ и многих неорганических химических соединений. Каталитический (абсорбирующий) угольный фильтр — хорошее средство для обработки воды в домашних условиях, но картридж этого фильтра необходимо часто менять, чтобы предотвратить рост бактерий в воде. Угольные фильтры наиболее эффективны в сочетании с каким-нибудь другим методом очистки воды (предпочтительно KDF), устраняющим многие загрязняющие вещества, которые уголь удалить не может. KDF — сплав химически чистых металлов, значительно увеличивающий срок службы картриджа, улучшающий качество очистки воды, действует на бактерии бактериостатически, блокируя возможность размножения, и бактерицидно, уничтожая их. В процессе очистки воды выступает катализатором идущих в фильтрующей среде химических процессов.

Дистилляция (перегонка)

Дистилляция достигается нагреванием воды до точки кипения, а затем пропусканием пара через другую камеру, где он охлаждается и снова переходит в форму воды. Эффективная дистилляция дает самую чистую питьевую воду, какая только возможна, но если в воде находится какое-либо вещество, имеющее более низкую точку кипения, оно будет повторно конденсироваться в воде во время процесса охлаждения. Перед дистилляцией вода должна пройти через угольный фильтр или KDF, в процессе чего удаляются химические вещества с низкой точкой кипения.

Озон

Озон — гораздо более сильное дезинфицирующее средство, чем хлор, но продолжительность периода полураспада озона составляет всего несколько минут, поэтому он не может предотвратить повторный рост бактерий. Озон устраняет в основном неприятный привкус воды. Система домашней очистки воды озоном может сочетаться с другим типом обработки.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий